Dusen Chimichurri

Ingredientes: Ají molido, ajo granulado, perejil, orégano, pimentón, laurel, sal.

Mezcla muy usada para sazonar distintos tipos de carnes asadas, pescados, aves y ensaladas.

Para apreciar al máximo este chimichurri, el secreto es hidratarlo antes de incorporar el aceite. Se recomienda lo siguiente: Colocar en un recipiente y cubrir con agua tibia. Dejar reposar. Si la preparación absorbió toda el agua, agregar un poco más. Que quede un poco fluido. Agregar aceite a gusto. Una vez preparado, conservar en heladera.

Una vez preparado, se puede agregar a carnes, salsas y estofados.

Conservar en lugar fresco y seco.