Wakas Fideos Maiz

Ingredientes: Harina de arroz, harina de maíz.

Preparación:

1) Colocar un litro de agua por cada 100g de pasta.
2) Cuando el agua hierva a borbotones, introducir la pasta. No es necesario hidratar previamente.
3) A partir del segundo hervor contar 7/8 minutos.
4) Escurrir la pasta efectuando un solo sacudón y servir. Luego de escurrir la pasta, no quitar toda el agua, la pasta se sigue cocinando y la falta de humedad hará que se pegue.

Apto veganos. Apto Celiacos. Sin grasas trans. Sin colesterol. Bajo en sodio.